Atelier sur la calibration du sirop d’érable à l’aide du convertisseur acéricole

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Objectifs

• Sensibiliser le producteur aux opportunités de revenus supplémentaires rendues possibles par l’optimisation de la calibration du sirop d’érable (densité et transmittance);
• Approfondir la maîtrise des outils de calibration et du convertisseur acéricole;
• Intégrer le processus de calibration dans le procédé de fabrication à la cabane.

Lors de cet atelier, les participants seront amenés à approfondir les sujets suivants :

• Analyse sommaire des opportunités de revenus supplémentaires potentiels de leur entreprise par l’optimisation de la calibration de leur sirop d’érable;
• Introduction des instruments de mesure de densité et de transmittance;
• Initiation aux fonctions de calibration du sirop disponibles dans le convertisseur acéricole;
• Description des différents procédés de fabrication du sirop d’érable;
• Explication des étapes de calibration du sirop d’érable dans chacun des
  procédés de manière à favoriser la production d’un sirop d’érable de
  qualité.

Le participant doit avoir téléchargé le convertisseur acéricole sur son appareil intelligent.

Formatrice

Lise Lessard
Formatrice du Centre Acer

20 janvier de 18h à 21h

Coût

70 $ pour les entreprises agricoles (personnes possédant un NEQ ou bien un NIM)
140 $ pour le grand public (toutes personnes ne possédant pas de NEQ ou bien de NIM)

Politique d’annulation et d’absence

Une fois inscrit, aucun remboursement ne sera possible à moins de 2 semaines de la date de la formation. En cas d’absence à la formation, aucun remboursement ne sera possible et, advenant le cas où nous n’aurions pas encore reçu votre paiement, vous serez facturé