Alors que l’été s’installe et que les récoltes abondent, une évidence s’impose : il n’y a plus de raisons de ne pas encourager nos producteurs et productrices agricoles locaux. L’époque où il fallait attendre une journée précise pour trouver quelques légumes au marché est révolue. Désormais, bon nombre de fermes possèdent un kiosque libre-service directement à la ferme, accessible sept jours sur sept. Il y en a dans chacune des MRC, donc près de chez vous.
À cela s’ajoutent les marchés publics bien établis, les commerces spécialisés, et les paniers livrés à domicile ou dans des points de chute. Sans oublier le site Goûtez AT. Le circuit court n’a jamais été aussi facile d’accès et cela fait toute la différence du monde.
Choisir d’acheter local, c’est bien plus qu’une question de fraîcheur ou de goût. C’est aussi un geste économique et politique. En privilégiant les produits cultivés ou transformés près de chez soi, nous injectons directement de l’argent dans l’économie régionale. Chaque dollar dépensé chez un producteur de proximité contribue à maintenir des emplois ici, dans nos campagnes et dans nos villages. C’est un levier concret pour lutter contre la désertification des territoires ruraux.
L’agriculture régionale a besoin de consommateurs engagés pour rester vivante et diversifiée. En optant pour des carottes ou des radis d’ici plutôt que des États-Unis, nous appuyons une agriculture à échelle humaine, plus durable et plus résiliente.
Lien de confiance
Enfin, soutenir la mise en marché de proximité, c’est aussi tisser un lien de confiance. Derrière chaque panier de légumes, chaque pot de miel ou chaque fromage, il y a un visage, une histoire et un savoir-faire. Cette proximité renforce notre sentiment d’appartenance au territoire.
Et les marchés de proximité, ce sont aussi divers alcools, des petits fruits ou même des fleurs! Plusieurs producteurs et productrices de bovins offrent aussi de la vente directe aux consommateurs et consommatrices. Soutenons-les!
Encourager les producteurs et productrices de proximité n’est pas un luxe, c’est un choix de société. Un choix à portée de main, de cœur et de portefeuille. Profitons-en!